INGREDIENTS hot-smoked-salmon-with-quail-eggs-and-caviar
för 2 personer.
| Vaktelägg | 4 |
| Skivade | 2 schalottenlökar |
| Rödvinsvinäger | 1 msk |
| Maris Piper-potatis skalade | 300 gr |
| Vetemjöl, | 2 msk |
| Från frigående höns | 1 ägg |
| Smält smör | 1 msk |
| Salt och peppar | |
| Olivolja | 2 msk |
| Smör | 1 msk |
| Varmrökt lax | 200 |
| Kaviar | 50 |
| Extra jungfruraposolja för dekoration | 1 msk |
| Delad citron | 1 |
| Svartpeppar efter smak |
