INGREDIENTS pan-seared-halibut-with-caviar-butter-sauce
För 4 personer.
| Dl vitt vin, | 1 |
| Liten schalottenlök skivad | 1 |
| En liten timjanskvist, | |
| Av 1 citron | Saften |
| Vispgrädde | 1 msk |
| Lättsaltat smör tärnat | 200 gr |
| Olivolja | 1 msk |
| Klyfta vitlök skivad | 1 |
| Spenat tvättad | 400 gr |
| Olivolja | 1 msk |
| Smör | 2 msk |
| Hälleflundraskivor | 4 x 200 gr |
| Skogschampinjoner rengjorda | 200 gr |
| Cidervinäger | 1 msk |
| Kaviar | 50 gr |
| Salt och peppar |
