INGREDIENTS cold-smoked-salmon-spring-salad

Räcker till: 2–4 personer

Tillagningstid: 15 minuter

Sallad

• 200 g kallrökt Attilus-lax, skuren i munsbitar
• 4–5 dl blandad babygrönsak eller ruccola
• 1 dl gurka, skivad
• 4–5 rädisor, tunt skivade
• 1/2 dl sockerärtor (valfritt)
• 2–3 msk färsk dill, hackad

Citron-Dijon-dressing

• 3 msk extra jungfruolja
• 2 msk färsk citronsaft
• 1 tsk Dijon-senap
• 1 schalottenlök, finhackad
• Salt och nymalen svartpeppar, efter smak